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Agar Agar en Tiras 50g - Algamar
El Agar Agar es un extracto que se obtiene de las algas Gelidium, Euchema y Gracilaria. Recomendada por nutricionistas por sus propiedades para la salud. Sin grasas, sin azúcares y completamente vegetal. Asimismo, resulta ser saciante y con un índice de calorías muy bajo. No tiene olor ni sabor, por lo que resulta especialmente útil para determinadas recetas de cocina. Además, tiene un poder de gelificación 10 veces mayor que la gelatina comercial de origen animal. El Agar Agar es la opción vegana.
Servir los copos de «Agar agar» en agua y remover hasta que se vuelva uniforme. Posteriormente, calentar hasta que alcance la temperatura ebullición y se disuelvan los grumitos.
Alga atlántica Gelidium
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