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Alga Kombu Deshidratada 100g - Algamar
Las algas marinas son consideradas por muchos como las "verduras del mar". Es una de las algas más consumidas en el mundo debido a su excelente sabor y a su alto contenido en proteínas, minerales y fibra. Se emplea en numerosas dietas debido a su poder saciante. Asimismo, el ácido glutámico (en ocasiones llamado Umami) encontrado en este alga, ayuda a potenciar el sabor del resto de ingredientes.
Recolectada y seleccionada manualmente en las rías gallegas
Algamar es una empresa pionera en algas desde 1996.
Se recomienda cocinarlas de la misma forma que las verduras terrestres. Pueden comerse crudas o cocinadas. Además, pueden incluirse en recetas tradicionales españolas hervidas, guisadas o al horno.
Alga laminaria ochroleuca
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